Photo prise par moi
Je mange comme ça 2-3 fois par mois...
||||||||||貧乏人の子沢山||||||||||
Restaurant Ryotei au japon
Manger dans un restaurant tel que celui-ci revient très cher. Je vais vous parlez du principal type de restaurant où je me rends parfois avec mon père d'accueil pour y souper avec ses ami(e)s et collègues de travail. Les restaurants où l'on m'invite étant souvent des endroits de haut-de-gamme, je ne me fais pas prier pour accepter xD. Les restaurants où je vais le plus fréquemment sont de catégorie « Ryotei », restaurants de luxe ou les clients sont installés dans une pièce individuelle traditionnelle japonaise (tapissée de tatami* et munie de tables basses...) et où est proposé un repas commun, avec obligation de réserver à l'avance. Je m'explique plus clairement :
Dès l'arrivée des clients, une serveuse (vêtue d'un kimono* ou pas selon les restaurants) les guide vers la chambre qui a été réservé à l'avance à leur nom. Notez qu'il est parfois nécessaire de se déchausser en entrant dans le restaurant, et si ce n'est pas le cas, il faudra surement le faire avant d'entrer dans la pièce (obligatoire, on ne marche qu'avec des chaussettes ou à pieds nus sur tatami). Les clients s'installent et chacun fait sa commande en boissons (souvent du saké* et de la bière). Le menu déjà préparé à l'avance est servit très rapidement et la serveuse reste à disposition des clients en permanence. Dans ce genre de restaurant on mange les mets/plats les plus raffinés qui soient, sashimi de toutes sortes (le fugu est mon préféré T_t), sushi, tempura, shabushabu* etc. Les prix varient entre 8000-17000yen (60-130euro) par personne (encore sans choisir les alcools les plus chers...).
||||||||||Bimbônin no ko-dakusan||||||||||
Tatami: j'en parlerais dans un futur article...
Kimono: beaucoup de monde doit connaitre, c'est une tenue traditionelle que porte certaines japonaise. (de moins en moins fréquent)
Saké: liqueur japonaise à base d'alcool de riz, vous conaissez aussi surement...
Shabushabu : fondue japonaise, même principe que la fondue chinoise mais avec beaucoup plus de légumes, champignons etc.